Villit, puhtaat luonnonmarjamme ovat maailmalla arvostettuja ja niillä on kysyntää. Jalostuksen tuoma arvonnousu pitäisi saada jäämään kotimaahan. Millaisia tuotteita maailmalle halutaan ja miten niitä tuotetaan? Tule mukaan kuulemaan uusinta tietoa markkinoista, trendeistä ja teknologioista sekä innovoimaan uutta asiantuntijoiden kanssa! Business Finlandin vientikatsauksesta ja VTT:n Luonnontuote ja innovaatio -työpajasta koostuva päivä on suunnattu luonnontuote- ja elintarvikealan yrityksille ja toimijoille.
Tilaisuuden järjestävät yhteistyössä Business Finland, VTT, Arktiset Aromit ry:n Luonnosta kestävästi ja vastuullisesti -hanke sekä Luonnonvarakeskuksen, Luomuinstituutin ja Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin Lähde luomun matkaan -hanke. Tilaisuus on osallistujille maksuton, mutta edellyttää ennakkoilmoittautumista oheisesta linkistä. Voit osallistua aamu- tai iltapäivään tai molempiin.
Ilmoittautuminen tästä.
Metsämarjat maailmalle – miten ja millaisina?
Mikkelin yliopistokeskuksen auditorio (Lönnrotinkatu 5, Mikkeli), perjantai 15.11.2019 klo 9.00 – 15.30
Ohjelma (pdf)
9.00 – 9.30 Ilmoittautuminen ja tervetuliaistarjoilu
9.30 – 9.40 Maailman parhaat marjat markkinoille, luomuna? Toiminnanjohtaja Birgitta Partanen, Arktiset Aromit ry
9.40 – 11.00 Marjatuotteiden käyttö maailmalla
- Taustaa marjatuotteiden viennistä: Ohjelmapäällikkö Annaleena Soult, Business Finland
- Marjaymmärrystä neljältä eri markkinalta - haastattelututkimuksen tuloksia: Ruokastrategi Niina Hietalahti, Nordic Breakfast
- Keskustelua
11.00 – 12.00 Lounastauko (omakustanteinen)
12.00 – 15.30 Luonnontuoteala ja innovaatio -työpaja 2019
- Marjojen modernit prosessointimenetelmät avaavat uusia mahdollisuuksia: Dosentti Riitta Puupponen-Pimiä, VTT
- Biokia tuotteet ja niiden markkinointi: Myyntipäällikkö Eija Wall, Kiantama Oy
- EIT FOOD kehittää ja uudistaa eurooppalaisia elintarvike-ekosysteemejä: Dosentti Anneli Ritala, VTT
- Virkistystauko, työpajatyöskentelyä ja tilaisuuden päätös
Lisätietoja:
Birgitta Partanen
birgitta.partanen@helsinki.fi
p. 044 538 2248