Ruoka paikan tunnun ilmentäjänä ja matkailun edistämiskeinona
Hankkeessa etsitään ja tunnistetaan Saimaan alueen erityisyyteen perustuvia tekijöitä. Hankkeen tuloksena saadaan Saimaan alueelliseen erityisyyteen (Sense of Place) perustuvat tekijät, ja niistä johdetut ruokaan liittyvät tekijät (Taste of Place). Hankkeen tavoitteena on edistää alueellisen erityisyyden hyödyntämistä yritystoiminnassa lisäarvoa tuottavasti ja tarjota sisältöjä hyödynnettäväksi Saimaan alueen markkinoinnissa matkailukohteena.
Hanketta rahoittaa Etelä-Savon maakuntaliitto – Euroopan aluekehitysrahasto EAKR. Hanke toteutetaan ajalla 1.5.2021–31.8.2023.