Luomuvalvontaan mukaan tullessa tuottaja sitoutuu tekemään muistiinpanoja tilan toiminnasta luomuehtojen toteutumisen seurantaa varten. Nyt julkaistava lomakepohja helpottaa vaadittavien muistiinpanojen tekemistä.
Tuotantopanosten hankkimisesta ja niiden käytöstä pidettävä kirjanpito on yksi tärkeimmistä luomuvalvonnan seurantavälineistä. Sadon kertymisestä, sen myynneistä ja muista luovutuksista pidettävä kirjanpito on tilatason seurannan lisäksi tärkeä myös silloin, kun seurataan luomutuotteiden jäljitettävyyttä markkinoilla.